Considerar el cuidado de los animales ha sido un elemento central de las prácticas de control de calidad y la cadena de suministro de Wendy’s durante décadas, y muchos de los requisitos que hemos desarrollado para nuestros proveedores han fijado el estándar de la industria de restaurantes de servicio rápido. Nos guiamos por nuestra larga relación con expertos progresistas de la industria, muchos de los cuales forman parte del Consejo de Bienestar Animal de Wendy’s, y nuestro enfoque en el bienestar animal basado en auditorías. En los últimos dos años, hemos ampliado el consejo para incluir experiencia en auditoría, ciencia animal, bienestar y comportamiento, con especialidades en las categorías de nuestras proteínas principales. Le asignamos al consejo la tarea de ayudarnos a elevar los estándares que aplicamos a nuestra cadena de suministro de proteínas y al proceso para fomentar la mejora continua. En 2020, anunciamos el primer hito de ese esfuerzo, el Programa de Estándares de Cuidado Animal de Wendy’s.  

Para informar la creación de nuevos estándares, el Programa de Estándares de Cuidado Animal de Wendy’s utiliza una herramienta de evaluación detallada que nos permite reconocer a los proveedores progresistas, hacer un mejor seguimiento de las condiciones de las granjas y el cuidado de los animales, y cuantificar los resultados. Aunque siempre hemos realizado auditorías, por primera vez, estamos catalogando las mejores prácticas de bienestar animal de todas las instalaciones de suministro de proteínas, incluidas 15 medidas de bienestar. Comenzamos a implementar el programa en 2020 mediante la prueba piloto del marco y la validación de los parámetros para garantizar su efectividad en el establecimiento de nuevos estándares aún más altos. Para fines de 2024, Wendy’s espera tener una contabilización completa de las mejores prácticas de bienestar animal para la carne vacuna, el cerdo, el pollo, los huevos y los lácteos. Este nuevo nivel de visibilidad nos permitirá identificar el trabajo progresivo y dar preferencia a los proveedores que hacen un esfuerzo adicional, como nuestros proveedores que están estudiando el impacto de la iluminación en el comportamiento de los pollos broiler o que reducen el uso de antibióticos de importancia médica, es decir, antibióticos importantes para el tratamiento de enfermedades humanas, en nuestras cadenas de suministro de carne vacuna y cerdo.